Я еду в Париж. Все ответы в одной книге - Эмкин Михаил (библиотека книг .txt) 📗
Необходимые адреса и телефоны:
Посольство России во Франции
40—50, boulevard Lannes 75116 PARIS
тел.: +33 1 45 04 05 60
факс: +33 1 45 04 17 60
Консульский отдел:
тел.: +33 1 45 04 05 01
факс: +33 1 45 04 44 09
![Я еду в Париж. Все ответы в одной книге - i_024.jpg](https://goldenlib.ru/frontend/web/pic/2/4/5/5/1/0/245510/1428322383/i_024.jpg)
Посольство России во Франции
Генконсульство России в Марселе
3, avenue Ambroise-Pare, 13008 Marseille
тел.: +33 4 91 77 15 25
Генкосульство России в Страсбурге
6, place Sebastien Brandt, 67000 Strasbourg
тел.: +33 3 88 36 73 15
факс: +33 3 88 35 34 81
Срочная медицинская помощь — 15,
Полиция — 17,
Пожарная охрана и спасатели — 18,
Общеевропейская служба спасения — 112,
«SOS Medecin» — острая медицинская необходимость в Париже (звонок платный): +33 1 47 07 77 77, +33 1 43 77 77 77.
«Скорая помощь» Парижа (круглосуточно): +33 1 53 94 94 94,
Срочная стоматологическая помощь: +33 1 43 37 51 00 (в рабочие дни до 20.30, в субботу, воскресенье и праздники — с 10 до 19),
Срочная педиатрическая помощь: +33 1 43 94 35 41,
Центр по лечению отравлений госпиталя Фернанд Видаль: +33 1 40 05 48 48, +33 1 40 05 45 45,
Наркологический центр госпиталя Мармотан: +33 1 45 74 00 04,
Срочная ветеринарная помощь: +33 8 92 68 99 33.
Бюро находок: +33 8 21 00 25 25 (платно — 0,12 евро/мин).
Дежурные круглосуточные аптеки Парижа:
— Pharmacie Les Champs:
84, avenue des Champs Elysees, 75008 Paris,
тел: +33 1 45 62 02 41,
Metro George V.
— Grande Pharmacie Daumesnil:
6, place Felix Eboue, 75012 Paris,
тел: +33 1 43 43 19 03,
Metro Daumesnil.
— Pharmacie europeenne:
6, place de Clichy, 75009 Paris,
тел: +33 1 48 74 65 18, +33 1 42 82 91 04,
Metro Place Clichy.
Схема аэропорта Шарль-де-Голль
![Я еду в Париж. Все ответы в одной книге - i_025.jpg](https://goldenlib.ru/frontend/web/pic/2/4/5/5/1/0/245510/1428322383/i_025.jpg)
Схема аэропорта Орли
![Я еду в Париж. Все ответы в одной книге - i_026.jpg](https://goldenlib.ru/frontend/web/pic/2/4/5/5/1/0/245510/1428322383/i_026.jpg)
Схема метрополитена и поездов RER
![Я еду в Париж. Все ответы в одной книге - i_027.jpg](https://goldenlib.ru/frontend/web/pic/2/4/5/5/1/0/245510/1428322383/i_027.jpg)
Маршрут «красных» туристических автобусов «Les cars rouges»
![Я еду в Париж. Все ответы в одной книге - i_028.jpg](https://goldenlib.ru/frontend/web/pic/2/4/5/5/1/0/245510/1428322383/i_028.jpg)
Перевод блюд французской кухни на русский язык
Французское наименование — Русский перевод
Carte — Меню
Entrees — Закуски
Les HUITRES № 3 Fine de Claire — УСТРИЦЫ № 3 Фин дё клер
MOULES Farcies— МИДИИ фаршированные
Poelee d’ESCARGOTS A la Provencale — УЛИТКИ жареные по-провансальски
Cassolette de 12 ESCARGOTS, beurre d’ail — Горшочек с 12 УЛИТКАМИ с чесночным маслом
Gratinee a l’oignon — Луковый суп
Veloute de legumes — Овощной суп
SOUPE de Poissons — Рыбный СУП
SOUPE a loseille — СУП из щавеля
Tartare de SAUMON — Тартар из сырого ЛОСОСЯ
SAUMON marine a l’aneth — ЛОСОСЬ, маринованный с укропом
SALADE de croustillants de gambas au basilic — САЛАТ из королевских креветок в хрустящем тесте с базиликом
SALADE de croustillant de chevre au jambon de pays grille — САЛАТ из горячего козьего сыра в хрустящем тесте и ветчины-гриль
SALADE de tomate et mozzarella — САЛАТ из помидор и сыра моцарелла
SALADE de gesiers de volaille — САЛАТ из утиных желудочков
SALADE gourmande: Foie Gras, Magret Fume, Champignons, Haricots Vert — Гусиная печень, филе копченой утки, грибы, стручковая фасоль
TETE DE VEAU aux herbes, vinaigre de balsamic — ТЕЛЯЧЬИ ЩЁКИ с травами и бальзаминовым уксусом
FOIE GRAS DE CANARD et ses toasts — ГУСИНАЯ ПЕЧЕНЬ с тостами
Terrine de FOIE GRAS DE CANARD mi-cuit — Утиная ФУА-ГРА полупрожаренная
Assiette de JAMBON de pays — Сырокопченая ВЕТЧИНА
AVOCAT Vinaigrette — АВОКАДО под соусом
Plats — Вторые блюда
Viandes — Мясо и птица
Demi MAGRET DE CANARD cuit au gros sel de guerande et miel — ФИЛЕ УТКИ, зажаренное с крупной солью Геранды и мёдом
MAGRET DE CANARD sauce poivre vert — ФИЛЕ УТКИ под перечным соусом
Croustillant de CONFIT DE CANARD — УТИНЫЙ КОНФИ в хрустящем тесте
Escalope de VEAU a la creme et aux champignons — Эскалоп ТЕЛЯЧИЙ с грибами в сметане
Rognon de VEAU a la creme — ТЕЛЯЧЬИ почки в сметане
Medaillon de VEAU aux girolles — Медальон из ТЕЛЯТИНЫ с лисичками
Filet de BOEUF et son croustillant de foie gras — ГОВЯЖЬЕ филе и фуа-гра в хрустящем тесте
Pave de B?UF grille — Филе ГОВЯЖЬЕ — гриль
Entrecote de BOEUF a la plancha — Антрекот говяжий — гриль
Cote de BOEUF a la plancha — Ребро ГОВЯЖЬЕ — гриль
Filet de B?UF en croute: gratin de pommes de terre aux chanterelles — Филе ГОВЯЖЬЕ в тесте с жареной картошкой и грибами
Tartare de BOEUF prepare a la minute — Сырая мелкорубленая ГОВЯДИНА с приправой
Carre d'AGNEAU a la fleur de thym — Каре ЯГНЁНКА зажаренного с тмином
Cotes d’AGNEAU grillees aux herbes — Рёбрышки ЯГНЁНКА — гриль
FOIE GRAS DE CANARD poele aux pommes et miel — УТИНАЯ ПЕЧЁНКА жареная с яблоками и мёдом
Pave de rumsteck grille — Филе говяжье — гриль
Coeur de Rumsteack, sauce miroir — Ромштекс с соусом мируар из красного вина
Entrecote sauce poivre — Антрекот с соусом из перца
Brochette donglet grille — Говядина — гриль на шпажках
Supplement: sauce au poivre vert, roquefort — Дополнение: соус с зелёным перцем или соус рокфор
Choucroute — Квашенная капуста
La tarte Flambee — Тонкий пирог с луком и свининой
Feuilletes au munster — Пирог из слоеного теста с сыром
Galette de pommes de terre berrichonne — Пирог из слоеного теста с картофелем яйцом и творогом
Poissons — Рыба
SAINT JACQUES a la Provencale — МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ по-провансальски с чесноком и помидорами
Brochette de SAINT JACQUES: tagliatelles au beurre blanc citronne — Шашлык из МОРСКИХ ГРЕБЕШКОВ с макаронами
Dos de CABILLAUD roti — ТРЕСКА запеченная
Filet de Sole meuniere — Филе МОРСКОГО ЯЗЫКА обвалянное в муке и зажаренное на сковородке
SOLE meuniere ou grillee — МОРСКОЙ ЯЗЫК жареный на масле или гриль
Croustillant de SAUMON a la creme de langoustine — ЛОСОСЬ в хрустящем тесте с соусом из лангустин
Escalopine de SAUMON a la vapeur et au basilic — Филе ЛОСОСЯ на пару под базиликом
Dos de SAUMON grille — ЛОСОСЬ-гриль
Trio de SAUMONS: marine aux epices, a l’aneth et fume — Три вида ЛОСОСЯ: маринованный со специями, с укропом и копченый
DAURADE royale grillee — ДОРАДА королевская — гриль
GAMBAS roties: risotto verde — Королевские КРЕВЕТКИ гриль с рисом
GAMBAS a la plancha — Королевские креветки — гриль
Supremes de LOUP a la vapeur — МОРСКОЙ ОКУНЬ на пару под соусом
Pave de LIEU demi sel — САЙДА запеченная в соли
Ravioles de LANGOUSTINE a la creme d’estragon — Равиоли из ЛАНГУСТИН с тархунным соусом
Filet de ROUGET a la Provencale — БАРАБУЛЬКА по-провансальски с чесноком и помидорами
Assiette du pecheur — Суп рыбака
Pates — Макаронные изделия
Linguine — Спагетти
Tagliatelles — Длинная лапша